チョコレート飲料の部屋

チョコレート飲料を飲んだら口の中が甘いばかりか暑くなった

チョコレート飲料 QA

質問タイトル砂糖ゼロと書いてあるヨーグルトなのに、1個あたりの糖質が10.6g入っているのは何故ですか...
質問砂糖ゼロと書いてあるヨーグルトなのに、1個あたりの糖質が10.6g入っているのは何故ですか？糖分に詳しい人に質問です。これから毎日「LG21」というヨーグルトを食べようと思っており、LG21の飲むタイプの成分表を見たら、糖類が14gも入っていて驚きました。自分はよくチョコレート関係の菓子を多く食べる為、そのかわり糖分の多い炭酸飲料は飲まないようにしています。しかし、毎日ヨーグルトを食べようと決めても糖分が多いとためらってしまいます。初めに書いた「砂糖ゼロと書いてあるヨーグルトなのに、1個あたりの糖質が10.6g入っているのは何故ですか？」ということについてですが・・・以下が成分表に書いてあるものです。 原材料：生乳、乳製品、エリスリトール、ポリデキストロース、甘味料（スクラロース）となっており、栄養成分が以下のとおり エネルギー：56kcal たんぱく質：4.0g 脂 質：1.6g 糖 類：10.6g 食物繊維：0.9g ナトリウム：5.6mg カルシウム：135mg ショ糖 ： 0となっています。「ショ糖」という糖分が0ですが、「糖類」は10.6gです。成分表を見ても確かに「砂糖」は使っていません。ヨーグルトの表紙にも「砂糖ゼロ」と書いてあるだけで、「糖分ゼロ」とは書いていません。チョコレート類も食べて、「糖類」の入ったヨーグルトを毎日食べていたら糖分の取りすぎになると思うので、糖尿病などにならないかなぁと心配です。詳しく教えてくれるとうれしいです。出来ればですが、「糖類ゼロ」のヨーグルトがあるなら教えてください。回答お願いします。
回答<糖質とは食物繊維以外の炭水化物です。糖質が10.6gですか？糖類が10.6ｇですか？糖類とは糖質という大きなグループの中ひとつのグループで、「単糖類または二糖類で糖アルコール以外の物」です。具体的には、砂糖（ショ糖）、ブドウ糖、果糖、乳糖などです。砂糖（ショ糖）が0なのに糖類が入っているのは、砂糖（ショ糖）以外の糖類が含まれているからです。あるいは、砂糖（ショ糖）が0なのに糖質が入っているなら、砂糖（ショ糖）以外の糖質が含まれているからです。例えば、牛乳には乳糖が入っています。食後血糖値を直ぐに上げるのは糖質です。だから、糖類以外の糖質、例えばご飯やパン、芋に含まれるデンプンも血糖値を上げます。デンプンはブドウ糖がたくさん結合したものです。無糖ヨーグルトであっても、100gあたり5.3ｇの炭水化物が入っています（明治ブルガリアヨーグルト）。ヨーグルトに食物繊維が入っているとは思われないので、牛乳からの糖質でしょう。原材料にあるエリスリトールとは糖アルコールでこれも糖質です。これは体外に排出されるので、血糖値には影響しないといわれています。↓調べたら解説がありました。糖質制限食と「明治プロビオヨーグルトLG21砂糖 0 （ゼロ）」http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-1092.html栄養表示の説明http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hoei/hoei_002/hoei_002.html炭水化物・糖質の説明http://www.asahiinryo.co.jp/customer/dictionary/ing_carbohydrates.htmlエリスリトールの説明（エネルギーが0ｋｃａｌのワケは？）http://www.lakanto.jp/qa/
回答数3
質問日時2010年09月07日
解決日時2010年09月11日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1446630584

チョコレート飲料 に関するQA

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